Hochrhein

Auch Caterern macht die Kennzeichnungspflicht Arbeit

Viele Schulen und Kitas werden von Caterern beliefert. Auch diese müssen nun alle Allergene angeben. Olaf Masurs Firma beliefert das Scheffel Gymnasium in Bad Säckingen. Ein Interview.  

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Caterer Olaf Masur beliefert das Scheffelgymnasium. | Foto: ZVG
Caterer Olaf Masur beliefert das Scheffelgymnasium. Foto: ZVG
BZ: Herr Masur, haben Sie Erfahrungen mit Allergikern?
Masur: Auch bei Erwachsenen gab es das schon immer. Wir haben in der Vergangenheit immer individuelle Lösungen gefunden. Mein Team kennt die Kunden. Die ...

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Schlagworte: Olaf Masur, Olaf Masurs