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FREIBURG. Leo Thamms Wissen wird weltweit geschätzt. Schon während seiner Zeit als Technischer Direktor der Ganter Brauerei in Freiburg schulte der heute 70-Jährige angehende Fachleute der chinesischen Malz- und Bierindustrie. Seine Leidenschaft fürs Brauen hat der seit sieben Jahren ...