Besuch
Auf dem Stühlinger Bauernmarkt gibt es seltene Obst- und Gemüsesorten
Der Stühlinger Bauernmarkt sticht heraus unter den Freiburger Wochenmärkten. Jeden Mittwoch und Samstag gibt es regionale Saisonware, auch in Bio-Qualität. Wer genauer schaut, entdeckt besondere Köstlichkeiten, wie bunte Karotten oder riesige Tomaten.
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Anita (links) kauft einen Apfel und findet ihn dann „saugut“. Foto: Wolfgang Weismann -
Florian Binder will Karotten verkaufen, die gut sind, nicht billig. Und bunt! Foto: Wolfgang Weismann -
Schön marmoriert und lecker: die Ananastomaten – quer aufgeschnitten. Foto: Wolfgang Weismann -
Riesige Ananastomaten gibt es bei Andreas Lupberger. Foto: Wolfgang Weismann -
Lucia und Volker kaufen lieber zwei oder drei oder vier Auberginen mehr. Foto: Wolfgang Weismann
Purple Haze
Für Florian Binder (32), Verkäufer am Stand des Lindenbrunnenhofs aus Forchheim, stammen "10 bis 15 Prozent der Treibhausgase" aus der Landwirtschaft. Bei seinem Biohof gehe es um die Natur, "wenn die Natur gesund ist, sind auch die ...
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