Küchenchef Hans Glöggler hat eine Rezeptsammlung für Fans der Heil- und Kräuterpflanze zusammengestellt / Knoblauchduft.
SCHOPFHEIM (h). Kaum ein Gemüse regt so sehr die Fantasien experimentierfreudiger Kochtopfvirtuosen an wie das "Allium ursinum", ein Lauchgewächs, das im Frühjahr als erstes heimisches Kraut praktisch noch aus dem Schnee schießt und landläufig bekannt ist unter dem viel sagenden ...