Ernährung
Bienenprodukte sind ein wahres Superfood
Honig, Pollen, Propolis: Für Bienenprodukte herrscht im Winter Hochzeit. Viele gelten als besonders gut, um das Immunsystem zu stärken. Die Menschen nutzen sie schon seit langer Zeit. Ein Überblick.
Sa, 9. Jan 2021, 19:00 Uhr
Gesundheit & Ernährung
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Honig
Wie entsteht Honig eigentlich? Arbeiterbienen sammeln Blütennektar oder Honigtau, also die zuckrigen Ausscheidungen von Blattläusen. Durch ihren Rüssel nehmen die Bienen die Säfte in ihren Magen beziehungsweise ihre Honigblase auf. Schon hier werden dem Nektar spaltende Enzyme zugesetzt. Im Bienenstock presst die Biene den Saft wieder hervor und gibt ihn an andere Bienen weiter. Das passiert mehrfach. ...