Wegen der hohen Inflation achten viele Menschen beim Einkaufen stärker auf den Preis. Umwelt- und gesundheitsbewusst leben wollen sie trotzdem. Das beschert den Discountern einen Bio-Boom.
Die hohe Inflation ist dabei, den Biohandel in Deutschland tiefgreifend zu verändern. "Es wird weiter Bio gekauft – aber billiger", sagt Handelsexperte Robert Kecskes vom Marktforschungsunternehmen GfK. Die Bereitschaft, höhere ...