Biowinzer sind mit Ernte zufrieden

Ecovin-Erzeuger freuen sich vom Markgräflerland über Kaiserstuhl und Breisgau über einen guten Herbst bei perfektem Wetter.  

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Auch die Biowinzer äußern sich lobend ...t und Menge des  Weinjahrsgangs 2011.   | Foto: Donner
Auch die Biowinzer äußern sich lobend zur Qualität und Menge des Weinjahrsgangs 2011. Foto: Donner

FREIBURG. "Überaus ungewöhnlich", so bezeichnet Paulin Köpfer den Biowein-Jahrgang 2011 in Baden. Die Mengen liegen über dem langjährigen Durchschnitt und weit über dem vergleichsweise geringen Vorjahresergebnis, berichtet der Vorsitzende von Ecovin Baden. Zudem lassen die Qualitäten keine Wünsche offen.

Zwar habe der Witterungsverlauf fast überall den Arbeitsaufwand deutlich erhöht, so Köpfer, doch durch die fast überall vorgenommene Vorlese und einem Herbstwetter, das keine Eile nötig machte, ernteten die Biowinzer vollreife und gesunde Trauben.
Nach einem ...

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