Bonndorfer Mühle erweitert ihren Laden und baut eine Schauproduktion aus
In unserer Jubiläumsbeilage stellen wir Durchstarter aus Südbaden vor – zum Beispiel die Blattert-Mühle in Bonndorf. Hier trifft Tradition auf Moderne.
„Die Menschen wollen ein umfassendes Back- und Kocherlebnis“, sagt Müllermeister Daniel Blattert, der hier Brot in den Ofen schiebt. Foto: Daniel Schoenen
Sie gehen schon seit langem einen anderen Weg – Müllermeister Daniel Blattert und seine Frau Christiane. Die Wellendinger Mühle als Produktionsstandort von Mehl ist nur ein Teil der Wertschöpfung. Gibt es bereits seit vielen Jahren den Mühlenladen, wird der ...
-Artikel auf badische-zeitung.de lesen