BZ-Weihnachtsmenü: Kalbscarpaccio, Ziegenfrischkäse-Nocken, Zanderfilet und Mousse au Chocolat
Genuss in vier Gängen verspricht das BZ-Weihnachtsmenü. In diesem Jahr kommt die Empfehlung von Klaus Reinbold, Küchenchef der "Sonne" in Endingen, der zum Jahresende in den Ruhestand geht.
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Zu Weihnachten, wenn Familie und Freunde am Tisch sitzen und alle Zeit haben, darf es ein bisschen mehr und auch etwas Besonderes sein – ohne dass die Köchin oder der Koch dafür lange in der Küche stehen muss. Schließlich ist Weihnachten für alle. Klaus Reinbold, der 24 Jahre in der Weinstube Sonne in Endingen gekocht hat, hat in diesem Jahr das BZ-Weihnachtsmenü zusammengestellt, das alle, die ...