Edos Hummus Küche ist jetzt in der Dietler-Passage in Freiburg zu finden.
Stets frisch und direkt vor den Augen der Kundschaft bereiten Edo Medicks und Sahar Sudri (von links) die Speisen zu. Foto: Anita Fertl
Was der Grund für Edo Medicks war, ein eigenes Restaurant zu eröffnen? "Mir fehlte der Hummus. In Israel ist das unsere Hauptspeise, wie in Deutschland vielleicht die Wurst", sagt der ...
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