"Das Pferd ist längst ein Wirtschaftsfaktor"
BZ-INTERVIEW mit der Agrarwissenschaftlerin Gisela Ehret über die Rückkehr des Pferdes und das Geld, das mit ihm verdient wird.
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Pferde sind längst ein bedeutender Wirtschaftsfaktor. Wie viel Euro damit umgesetzt werden, berichtet Gisela Ehret im Gespräch mit Stephanie Streif.
BZ: Sowohl in der Stadt als auch auf dem Land waren Pferde früher eine Selbstverständlichkeit. Dann verschwanden sie. Was ist passiert?Ehret: Früher war es existenziell, ein Pferd zu haben. Sowohl in der Stadt, wo sie bis in die zwanziger Jahre des 20. ...