Bäckerei
Der "Finanzminister" der Brötchen: Nachruf auf Erwin Heitzmann

Mehr als 100 Heitzmann-Filialen gibt es in Südbaden. Der nun verstorbene Bäckereigründer Erwin Heitzmann hat vor 50 Jahren mit einer Filiale angefangen – und sein Leben dem Betrieb gewidmet.
Über viele Jahre lang war Erwin Heitzmann täglich in der zunächst kleinen, später immer größeren Backstube. Auch nachdem er in den 1990er-Jahren das tägliche Brot- und Brötchenbacken in die ...