Interview

Hof in Bad Krozingen-Tunsel ausgezeichnet – was macht Michels Kleinsthof aus?

Michels Kleinsthof in Bad Krozingen-Tunsel hat beim Landeswettbewerb "Höfe für biologische Vielfalt" gewonnen. Michael Selinger erklärt im Interview, was seinen Hof ausmacht – und warum er auf Handarbeit setzt.  

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BZ: Sie wurden in der Kategorie Mischbetrieb ausgezeichnet. Wie funktioniert Michels Kleinsthof genau? Der Kleinsthof ist ein Gemischtbetrieb mit einer Fläche von insgesamt acht Hektar, wie es früher viele gab. Wir bauen mindestens 80 verschiedene Gemüse- und Kräuterkulturen an, die meisten davon alte Sorten und im Freiland. ...

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Schlagworte: Michels Kleinsthof, Michael Selinger

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