Der "Grüne Baum" lebt nicht mehr
Denzlingens Traditionsgaststätte hat ihre Pforten geschlossen / Zum Schluss konnten nicht einmal die Löhne erwirtschaftet werden.
Markus Zimmermann-Dürkop
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DENZLINGEN. In der Nacht auf Sonntag endete in Denzlingen vorerst eine jahrhundertelange Gastronomietradition. "Wir haben am 31. März den Schlüssel im Schloss umgedreht, jetzt ist zu", erklärt Sabine Schaffhauser, die zuletzt gemeinsam mit ihrem Bruder Alexander Schemmer den "Grünen Baum" geführt hat. Die Anstrengungen, die seit dem am 10. Juli 2006 gestellten Insolvenzantrag zur Rettung des Traditionshauses unternommen wurden, haben letztlich nicht gefruchtet. Zuletzt war schon nur noch zu reduzierten Zeiten geöffnet gewesen.
"Es haben sich wirklich alle sehr intensiv darum bemüht, dass der ,Grüne Baum‘ erhalten bleibt", erklärt Sabine Schaffhauser. Auch Finanzamt und die Gläubigerbank, die Sparkasse Freiburg-Nördlicher Breisgau, hätten guten Willen gezeigt. Letztlich habe jedoch der Umsatz gefehlt, um allein die Gehälter ...