Der ideale Ort für einen Kräutertag

Gabriele Hennicke

Von Gabriele Hennicke

Do, 29. Juni 2017

Münstertal

Ein Besuch im Klostergarten vor dem Großereignis am Sonntag.

MÜNSTERTAL. Der Badische Kräutertag, der am Sonntag rund um das Kloster St. Trudpert in Münstertal stattfindet, wird vermutlich einer der Höhepunkte im Berufsleben von Klostergärtner Bernhard Schweizer werden. Schon zu Beginn des Gartenjahres starteten die Vorbereitungen, jetzt ist der Endspurt angesagt.

"Hoffentlich blühen bis zum Kräutertag die Dahlien", sagt Bernhard Schweizer, der an diesem heißen Sommertag um kurz nach 8 Uhr bereits Fenchel und Mangold für die Klosterküche geerntet hat. Noch sind die Dahlienblüten klein und geschlossen, dafür blühen Rosen, Rittersporn, Mohn und viele andere Blumen. In den großen Beeten des Nutzgartens stehen grüne und rote Salatköpfe in Reih und Glied, daneben Kohlrabi, Fenchel und Paprika. In den Gewächshäusern können bald die ersten Tomaten geerntet werden. Das Gemüse wird zur Selbstversorgung des Klosters und der angeschlossenen Gästehäuser angebaut, die Blumen dienen dem Kirchen- und Klosterschmuck. Im Kräuterbeet vor dem Haus St. Josef mit dem ...

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