Pilze gelten als ein raffiniertes Naturprodukt. Viele Menschen sammeln und essen sie gerne. bei der Reinigung und beim Sammeln gibt es einiges zu beachten.
Steinpilz, Pfifferling und Co. waren einmal Arme-Leute-Essen. Heute gelten sie als raffiniertes Naturprodukt. Doch die schmackhaften Hütchen sind viel zu schade, um sie in Rahmsoße zu ertränken. So sieht es auch Chefkoch und Restaurantbesitzer Michael Schlaipfer. Bereits als Kind streifte er mit seinem Großvater durch die Wälder Bayerns. Beim Pilzesammeln und verarbeiten gibt es einiges zu ...