Die Bäcker im Landkreis Lörrach kritisieren die Kontrollpraxis für kleinere Bäckereien
Der Schopfheimer Innungsobermeister Fritz Trefzer fordert Bund und Land auf, die Rahmenbedingungen fürs Handwerk zu erleichtern, zum Beispiel durch Bürokratieabbau und Meisterprämien.
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Fritz Trefzger, Obermeister der Bäckerinnung Lörrach, hat bei der Innungsversammlung an Bund und Land appelliert, dem Handwerk die zunehmend schwerer werdenden Rahmenbedingungen in einem ohnehin schwierigen Umfeld zu erleichtern, Bürokratie abzubauen und Vorschriften abzuschaffen, die "von jedem, der mit ...