Viele Verbraucher denken derzeit vermehrt über ihr Konsumverhalten nach – davon profitieren auch Freiburgs Fairtrade-Importeure. Andererseits sorgen Handelsbeschränkungen für Probleme.
"Uns kam Corona entgegen", berichtet Swetlana Hildebrandt, Mitarbeiterin beim Freiburger Lebensmittelunternehmen Fairfood mit zehn fest angestellten Beschäftigten und rund einem Dutzend Aushilfen in der Günterstalstraße 35, im Stadtteil Wiehre, das sich auf die Einfuhr und die Veredelung von Nüssen und Trockenfrüchten spezialisiert hat ...