Dorit Behrens

Vitamine, Mineralstoffe und Pflanzenstoffe stehen richtig auf dem Speiseplan, wenn der Herbst kommt. Für gesundes Essen eignen sich auch hiesige Garten- und Wildpflanzen bestens

Wer sein Gemüse im Herbst haltbar machen möchte, muss keinen großen Einkochaufwand betreiben: Mit wenigen Handgriffen lässt sich die Ernte konservieren – zum Beispiel Weiß- oder Chinakohl.

Drei Konzerne dominieren den weltweiten Saatgutmarkt – die eigene Samen-Ernte hat viele Vorteile: Sie führt zu mehr Unabhängigkeit, spart Geld und sichert die Sortenvielfalt

Wasserstellen im Garten sind nicht nur dekorativ, sondern auch lebensrettend für viele Tiere. Die verschiedenen Arten haben dabei unterschiedliche Bedürfnisse.

Im Sommer entwickeln Küchenkräuter ihr volles Aroma. Die beste Zeit, um die Pflanzen zu vermehren – damit es gelingt, sollten einige Dinge beachtet werden.

Nicht nur der Geschmack wandelt sich, wenn es ums Grün geht. Für wen eignet sich welche Anlage? Ein Überblick über den Pflegeaufwand und die ökologische Wirkung