Glück im Glas: So leicht gelingt das koreanische Nationalgericht Kimchi

Der Genuss ist nach wie vor auch im Glas gefragt. Aber den Kater am nächsten Morgen will man meiden. Wie Cocktails mit weniger und auch ohne Alkohol schmecken können, verraten Experten.

Wirsing, Mangold oder Weinblätter: Mit einer würzigen Füllung werden sie ruckzuck zu rumänischen Tapas. Betty Mehedincu, Köchin in "Hansens Esszimmer” in Freiburg, hat den Dreh raus.

Wenn Flüssigkeiten mit unterschiedlicher Dichte oder Temperatur ins Glas kommen, setzen sich kurzzeitig verschiedene Schichten voneinander ab. Dieses Prinzip macht sich ein neuer Tee-Trend zunutze.

Unser Autor schreibt zu kulinarischen Themen und kocht gern. Und gut, sagen seine Gäste. Aber wie kommt er in einer Hochküche an? Ein Praktikum in der Rebstock-Stube in Denzlingen soll es zeigen.

Marion Isele hat Amtsinhaber Peter Palme entthront. Künftig ist sie Chefin im Zeller Rathaus. Sie erhielt 68,4 Prozent der Stimmen.

An der A5 auf Höhe Hartheim gab es am Samstag einen Gefahrgutunfall. Ein Tanklastwagen verlor Salpetersäure. Die A5 war in dem Bereich teils komplett gesperrt – bis Sonntagvormittag.

Damit Eltern ihre Kinder mit dem Auto zu den Schulen am Schlierbach fahren können, müssen Anlieger den Parkstreifen frei machen. Das temporäre Parkverbot in der Hebelstraße sorgt für Ärger und ...