BZ-Interview "Sagen Sie mal..."
Ein Fragebogen für "Cello"-Inhaber Marcello Faulkner
BZ-FRAGEBOGEN, heute ausgefüllt von Marcello Faulkner (52), Inhaber der Cafébar "Cello" im Rieselfeld.
RIESELFELD (cfr). Eine Art Quartierskneipe möchte Marcello Faulkner mit dem "Cello" bieten. Der 52-Jährige hat die Cafébar im vergangenen Frühjahr im Rieselfeld eröffnet und haucht dem Stadtteil damit abends mehr Leben ein. Faulkner ist gebürtiger Schweizer. Er hat Metallbauer gelernt und während seines Technikstudiums in der Gastronomie gejobbt. Bevor er das "Cello" eröffnete, sammelte er Erfahrung mit einem Restaurant und einer Bar in der Schweiz. Faulkner ist liiert und lebt im Rieselfeld.
Vom Metallbauer zum Caféinhaber – wie kam es?Die Gastronomie hat mich schnell gepackt, ich hab mich da sofort wohl gefühlt, als ich zu jobben angefangen habe. Ich koche selber sehr gerne, ich mag Menschen und ich interessiere mich für Kultur ...
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