Ein Geben und Nehmen
Zum Saisonende hin wird im Nutzgarten geerntet – aber auch noch gepflanzt.
Nach wie vor kommt täglich frisches Gemüse direkt vom Beet auf den Tisch: Wurzelgemüse aller Art, Chinakohl, Kohlrabi, Kopfkohl, Blumenkohl, verschiedene Salate, Radieschen und Rettich, dazu Pflücksalat und Spinat. Tomaten, Bohnen, Gurken und Zucchini sind ebenfalls noch vorhanden, bis erster Frost oder anhaltend kühl-feuchte Witterung das beenden.
Radieschen, Rettiche, Chinakohl und Salate finden gegebenenfalls Schutz unter Folien oder Vlies. Wo Gemüsebeete frei ...