Ein Herbst, wie man ihn sich wünscht
Wetter gut, Öchsle hoch und Bütten voll: Die Winzer und ihre Genossenschaften an Kaiserstuhl und Tuniberg sind mit 2011 zufrieden.
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BREISGAU. Einen besseren Herbst kann sich ein Winzer nicht wünschen – das ist in diesem Jahr das Fazit praktisch aller Weinbaubetriebe an Kaiserstuhl und Tuniberg. Jetzt, da die Weinlese bis auf wenige ausgewählte Bestände abgeschlossen ist, freut man sich, eine von der Qualität und vor allem von der Menge her sehr gute Traubenernte eingefahren zu haben.
"Der Herbstablauf war hervorragend" bilanziert Hanspeter Johner, Geschäftsführer der Winzergenossenschaft Bötzingen. Mit um die 80 Öchslegraden beim Müller-Thurgau und durchweg über 90 Öchsle bei den Burgundersorten sowie einem hohen Anteil von Trauben mit über 100 Öchsle habe man die Basis für den Ausbau qualitativ sehr guter Weine. Vor allem aber stimme die ...