Stechls Standgericht

Ein schöner Trost in häuslichen Zeiten: Großmutters Apfelkuchen

Hans-Albert Stechl

Von Hans-Albert Stechl

Fr, 24. April 2020 um 22:58 Uhr

Stechls Standgericht

BZ-Plus Dieser Apfelkuchen wärmt die Seele und er beschäftigt uns zwei Stunden sinnvoll in der Küche – was in diesen Zeiten ja kein Nachteil ist. Ein Backwerk als schöne Beschäftigung.

Es ist ein Mürbeteig, und der geht so: In eine Schüssel kommen Mehl, Zucker, Salz, Wasser und die Butter, die kalt aus dem Kühlschrank genommen und in kleine Stücke geschnitten wird. Viele schwören auf Margarine statt Butter, und zwar nicht ...

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