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Elsass

Eine Vogesen-Wanderung von Ferme Auberge zu Ferme Auberge

Pascal Cames
  • Fr, 25. Juli 2014, 00:00 Uhr
    Elsass

     

Ausblicke auf Berge – und gutes Essen: Von Ferme zu Ferme: Eine schmackhafte Rundwanderung durch die Hochvogesen mit Start und Ziel Schnepfenried bei Munster.

Gute Aussichten: Wanderung in den Hochvogesen.  | Foto: Pascal Cames
Gute Aussichten: Wanderung in den Hochvogesen. Foto: Pascal Cames
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Wo der Gastraum ist, standen früher die Kühe. Und da, wo heute die Gäste nächtigen, war das Heu. Jean-Mathieu Spenle hat vor Jahren seine Ferme Auberge Grand Hêtre im Elsass auf dem Buckel Schnepfenried gewaltig modernisiert, ohne ihr den Charme der Berge auszutreiben. Die Zimmer sind klar, schön und ohne Kitsch und die Gaststube ...

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