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Eine wacklige Angelegenheit

  • Fr, 19. Februar 2010
    Freiburg

Die Kunst des Servierens: Patrick Tremblay zeigt Studentinnen und Studenten, wie man ordentlich kellnert.

Wer gut kellnert, kriegt mehr Trinkgeld – theoretisch jedenfalls.  | Foto: thomas kunz
Wer gut kellnert, kriegt mehr Trinkgeld – theoretisch jedenfalls. Foto: thomas kunz
Die randvollen Weizengläser auf dem Tablett schwanken bedenklich. Arvydas Drinkus verlangsamt sein Tempo, nimmt die linke Hand zur Hilfe und versucht zu retten, was zu retten ist. Doch vergeblich. Die vier Gläser donnern zu Boden. Drei überstehen den Sturz, das vierte zersplittert auf dem Parkett im Restaurant "Haus zur lieben Hand". Seminarleiter ...

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