Die Spargelernte steht kurz bevor, auch in Südbaden, aber die Arbeitskräfte aus Osteuropa können wegen geschlossener Grenzen nicht kommen. Freiburgs Bauern suchen nun nach Lösungen.
Nach dem relativ warmen Winter steht nun ein entsprechend früher Beginn der Spargelernte bevor – auch im Raum Freiburg. Was den Bauern in einem normalen Jahr gefallen würde, weil früher Spargel sich üblicherweise besonders lukrativ vermarkten lässt, bereitet ihnen nun Kopfzerbrechen. Denn wegen der ...