Viele Gastronomen in der Region halten mit Lieferservice und Abholmöglichkeiten den Kontakt zu ihren Kunden. Aber lohnt sich der Aufwand?
"Die halbe Arbeit bei doppelten Kosten", zieht Alexander Schäfer, Inhaber des Neustädter Lokals Kallex, Fazit über sein Essen-to-go-Angebot während des Lockdowns. Wie viele Gastronomen in der Region möchte auch er seinen Stammkunden einen gewissen Service bieten, sein Personal im Rahmen der Möglichkeiten beschäftigen und trotz Schließung Umsatz ...