Interview
Expertin zu Grillen ohne Fleisch: "Wichtig ist die Ausgewogenheit"
An Sommerabenden sind sie zu riechen, die Steaks und Würstchen auf den Grills der Nachbarschaft. Können Tofu, Gemüse und Grillkäse da mithalten? Eine Ernährungsexpertin gibt Tipps.
1/4
Gemüse aus dem Grill? Hallore Green empfiehlt heimische Sorten. Foto: Zbigniew Lewczak (Adobe Stock)Green: Dass sich Menschen fleischlos ernähren, ist heute normal. Es hat auch seine Berechtigung, wenn man auf Nachhaltigkeit und Tierhaltung achtet. Etwas schwieriger ist es für Veganer, weil sie ja beispielsweise auch keinen Grillkäse essen. Aber ich denke, auch das ist heute kein Thema mehr. Wichtig ist, dass die Vegis ihre ...