Breisacher Tor

Coucou: Neues Leben in alten Mauern

Joachim Röderer

Von Joachim Röderer

Do, 30. Juli 2009

Freiburg

Der größte Teil des Bauzauns ums „Breisacher Tor“ ist weg, gestern wurden die Palmen am Eingang aufgestellt. Kein Wunder – denn morgen geht’s los: Da startet an der Ecke Rempart-/Gartenstraße das ehrgeizige Gastro-Projekt Coucou. Mit 200 Sitzplätzen im Innenbereich und 120 weiteren auf dem Platz an der Gartenstraße wird das neue Lokal zu den größeren in Freiburg gehören. Dennoch: Die Konkurrenz ringsum sieht dem neuen Mitbewerber gelassen entgegen.

Der größte Teil des Bauzauns ums "Breisacher Tor" ist weg, gestern wurden die Palmen am Eingang aufgestellt. Kein Wunder – denn morgen geht’s los: Da startet an der Ecke Rempart-/Gartenstraße das ehrgeizige Gastro-Projekt Coucou. Mit 200 Sitzplätzen im Innenbereich und 120 weiteren auf dem Platz an der Gartenstraße wird das neue Lokal zu den größeren in Freiburg gehören. Dennoch: Die Konkurrenz ringsum sieht dem neuen Mitbewerber gelassen entgegen.

Das Cocou ist als Café, Bar und Restaurant konzipiert und will von Frühstück am Morgen, Mittagessen, Kaffee und Kuchen aus eigener Konditorei bis zu Abendessen und Cocktails eine gastronomische Rundumversorgung in dem aufwändig sanierten Gebäude bieten. Der Clou im Coucou: Die Gäste können wirklich in dem anno 1677 erbauten Tor sitzen, durch das einst Marie-Antoinette samt Entourage auf ihrer Brautreise nach Paris in Freiburg einzog.

Der ...

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