Innenstadt

Freiburger Münstertreff - ein Fest mit charmanter Improvisation

Julia Littmann

Von Julia Littmann

Sa, 20. September 2014

Freiburg

Der Freiburger Münstertreff machte den Münsterplatz zu einem gut besuchten Feierort, auf dem ein Rekordzopf zu bestaunen war.

Ein bisschen zögerlich startet der erste Freiburger Münstertreff am Freitagabend: Das große Bürgerfest von Münsterbauverein und Handwerkskammer rund ums und im Münster ist tatsächlich noch kein alter Zopf, sondern neu und unerprobt. Das birgt den Charme des frisch Improvisierten. Highlight schon beim Aufbau am späten Nachmittag ist ein Gemeinschaftswerk der Bäckerinnung: 161 Meter brandneuer frischer Hefezopf – erst zum Angucken und Staunen, dann zum Genießen.

Michael Schulze, Bäckermeister bei der Bäckerei Pfeifle ist einer von denen, die 40 Kilogramm Zopf am Morgen gebacken haben, zwanzig Meter leckeres Gebäck, die anderen Freiburger Bäcker stehen dem mit ihren Zopf-Etappen in nichts nach. Die Festgäste wissen’s zu würdigen und greifen tatsächlich auch zum Geldgeben ins Portemonnaie – ...

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