Messer & Gabel
Ludwig Quaas und Christoph Keller beleben die Gaststätte im Wiehre-Bahnhof
Gaststätte im Wiehre-Bahnhof: Ludwig Quaas und Christoph Keller beleben Freiburger Klassiker.
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Christof Keller (links) und Ludwig Quaas sind die neuen Betreiber der Gaststätte im Wiehrebahnhof. Foto: INGO SCHNEIDER
Der Gaststätte im Wiehre-Bahnhof am Gerwigplatz gehört unbestritten zu Freiburgs schönsten Lokalen. Die alte Holzvertäfelung, die Bilder mit den Stationen der Höllentalbahn, die Kronleuchter – hier passt alles zusammen. Hinter der Gaststätte liegen unruhige Zeiten. Im vergangenen September haben nun Ludwig Quaas in der Küche und Christof Keller ...