Messer & Gabel

Ludwig Quaas und Christoph Keller beleben die Gaststätte im Wiehre-Bahnhof

arb/rö

Von Barbara Meyer & Joachim Röderer

Do, 19. Februar 2015

Freiburg

Gaststätte im Wiehre-Bahnhof: Ludwig Quaas und Christoph Keller beleben Freiburger Klassiker.

Der Gaststätte im Wiehre-Bahnhof am Gerwigplatz gehört unbestritten zu Freiburgs schönsten Lokalen. Die alte Holzvertäfelung, die Bilder mit den Stationen der Höllentalbahn, die Kronleuchter – hier passt alles zusammen. Hinter der Gaststätte liegen unruhige Zeiten. Im vergangenen September haben nun Ludwig Quaas in der Küche und Christof Keller ...

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