Gastronomie

Badisch schmeckt's: Im "Süden" im Freiburger Vauban-Quartier

Sa, 14. Februar 2009

Südwest

BZ-RESTAURANT-TEST (31): Im "Süden" im Freiburger Vauban-Quartier kommen auch Nicht-Vegetarier auf den Geschmack.

So wie jedes Dorf seine Wirtschaft hat, braucht in der Stadt auch jeder Stadtteil sein Lokal – auch ganz junge Stadtteile wie das längst in aller Welt berühmte Öko-Vorzeigequartier Vauban. Das ist dort, wo Freiburg am grünsten grünt. Jetzt ist auch in Vauban die gastronomische Lücke geschlossen worden.

"Süden" heißt das Restaurant, das ...

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