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Sarah Nöltner

Von Sarah Nöltner

Di, 28. Juli 2020

Umkirch

BZ-Plus BZ-SERIE: In Frank Fischers Lehr- und Schaugarten in Umkirch wachsen mehr als 500 verschiedene Salbei-Arten.

. Kräuter sind in. Es gibt Seminare, Vereine und sogar ganze Dörfer, die sich mit diesen Pflanzen befassen. Welche in der Region wachsen und wie sie sich verarbeiten lassen, versucht die BZ in einer Serie zu ergründen. Heute: der Salbeigarten von Frank Fischer.
Mehr als 500 verschiedene Arten Salbei beherbergt Frank Fischer in Umkirch auf etwa 2000 Quadratmetern in seinem Lehr- und Schaugarten. Wie man auf die Idee kommt, so viele Arten einer Pflanze anzubauen? Man muss schon einen ausgeprägten Sammler-Spleen haben, sagt Fischer selbstironisch. Er sei lange ...

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