Gastronomie

Fr, 12. Dez. 2008
Warenkunde

Zitronat aus dem Glottertal
Es ist eine Geschmacksfrage ohne Chance auf Kompromiss: An Orangeat und Zitronat scheiden sich die Gourmets. Karl-Ludwig Jaeger aus dem Glottertal hat seine Liebe zu den Aromen zufällig entdeckt. ...

Fr, 28. Nov. 2008
"Laubfrosch" wieder da – unter neuem Pächter
Die Freiburger Pizzeria "Laubfrosch", Kaiser-Joseph-Straße 273, Ecke Dreisamstraße, hat seit einigen Tagen wieder geöffnet. Nach knapp zweimonatiger Pause hat das Restaurant mit rund 120 Plätzen ... Von Holger Schindler

Fr, 21. Nov. 2008
Kaffee und Kuchen wie im alten Wien
Kaffeeröster, Köche, Künstler und Konditoren in Neuenburg Von BZ-Redaktion

Do, 13. Nov. 2008
"Wenn da was war, dann weiß ich nicht was"
BZ-INTERVIEW mit Douce Steiner vom "Hirschen"