Lesetipp
Ein Fotoband von Wolfgang Abel über Bänke im Markgräflerland
Bad Säckingen
Gastronomie contra Lärm: Neues Restaurant im Ex-Schlecker?
Emmendingen
"Halt-Mahl": Arbeitslose als Wurstverkäufer
Badenweiler
Hotel Schwarzmatt investiert eine Million Euro
Gastronomie in Freiburg
Crêperie Kiara: Crêpes in allen erdenklichen Variationen
Termin vor dem Amtsgericht Freiburg
Das Hotel Lettenbuck wird zwangsversteigert
Stechl kocht
Italien in Häppchen: Tramezzini, Crostini & Co.
Donaueschingen
Neues Leben für zwei traditionsreiche Häuser
Offenburger Gaststätte
Das "Strandgut" wird es weiter geben
Freiburg-Stühlinger
Neueröffnung Wentzinger Hof: Badisch statt Tapas
Bunt wie das Leben
Was essen wir jetzt? Ausgewählte Kochbücher
Gasthaus Lamm in Ettenheim
Treffpunkt für Vegetarier und Veganer: Stammtisch wird fleischfreie Zone
Freiburg
Colombi steigt aus dem Konzerthaus-Catering aus
Messer & Gabel
"Grüner Baum" in Merzhausen: Einfallsreiche Küche in alten Mauern
Stechls Standgericht
"Blaue Zipfel": Gegart, nicht gegrillt
Offenburg
Gastro-Ehepaar eröffnet "Essgut" am Gifizsee
Gastronomie
Die Freiburger "Leckerbar" in der Kajo expandiert
Ausflugslokal
Der Unterkrummenhof in Schluchsee wird umgebaut – Wanderer rasten im Zelt
Simonswald
Große Gastronomietradition: Die Familie Schultis und der "Engel"
Berlin
Deutscher Wein leidet an einem Imageproblem
Interview
Julia Klöckner findet, dass zu offiziellen Anlässen auch deutscher Wein gehört
Hintergrund
Der Pro-Kopf-Verbrauch an Wein steigt
Julia und Nino Ebner haben den "Rappen" übernommen
Vier-Sterne-Haus
Panorama-Hotel Mercure für 3,5 Millionen Euro umgebaut
Zur Person
André Muller Sieger beim Kochbuch-Salon in Paris
Bäckerei Usländer: Ständig größere Brötchen gebacken
Küchentrends
Weltkochbuchmesse in Paris: Zeit ist der beste Koch
Hausbrennerei in Bötzingen
Florian Faudes Brände: Der Duft der wilden Pflaumen
Pläne
Bischoffinger "Steinbuck" wird bis 2016 zum Wellnesshotel umgebaut
BZ-Ausbildungsserie
Ausbildungsberuf Koch: Felix Eckardt hat mehr als einen Acht-Stunden-Job
