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Genussvolles aus der Räucherkammer

  • Mi, 09. Februar 2005
    Steinen

     

Bauernhofmuseum Schneiderhof lud zu einem Speckseminar mit Metzger Karl Frieder Hug ein.

STEINEN-ENDENBURG (ouk). In einem großen Teller lagen fein geschnittene Speckstreifen, garniert mit Apfelschnitzen und Walnusskernen, daneben Breit-und Schmalseiten dunklen Schinkenspecks. Aus einem Topf ...

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