Kräuter
Giersch kann Petersilie ersetzen – und wird von Schnecken in Ruhe gelassen
Petra Rehm-Hug aus Horben kümmert sich um den Kräutergarten des Bildungshauses Kloster St. Ulrich. Ihr Lieblingskraut ist der mitunter als Unkraut verpönte Giersch.
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Giersch kann die Petersilie ersetzen (Symbolbild). Foto: Philipp Schulze -
Petra Rehm-Hug aus Horben betreut den Garten des Bildungshauses Kloster St. Ulrich. Sie stellt auch Kräuterprodukte her, bietet Führungen und Workshops an und hat ein Buch über „Haltbare Kräuterprodukte“ geschrieben. Foto: Andrea Drescher
Kräuter sind in. Es gibt Seminare, Vereine und sogar ganze Dörfer, die sich mit diesen Pflanzen befassen. Welche in der Region wachsen und wie sie sich verarbeiten lassen, versucht die BZ in einer Serie zu ergründen. Heute: der Kräutergarten in St. Ulrich.
Es ist noch etwas kühl an diesem Morgen im Kräutergarten des Bildungshauses ...
Es ist noch etwas kühl an diesem Morgen im Kräutergarten des Bildungshauses ...
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