Goldene Forellen am Haken
Der Fischereiverein Karsau hat in alter Tradition wieder 300 Fische aus seiner Zucht geräuchert.
KARSAU (ibö). Goldgelb leuchten die Forellen im Sonnenlicht am Ufer des Rheins. Die erste Ladung haben die Mitglieder des Fischereivereins kurz vor 11 Uhr am Gründonnerstag aus dem Räucherofen geholt. Die stattlichen Forellen, die mindestens 300 Gramm wiegen, sind noch warm, wenn sie fein säuberlich am Haken in der Luft abkühlen.
Das Räuchern der Forellen aus der vereinseigenen Zucht, die im Schlossweiher mit Anschluss ...