Der Baar eilt nun wirklich nicht der Ruf voraus, ein Spargel-Eldorado zu sein. Doch Klaus Kaiser schafft es, dass das edle Gemüse im Hüfinger Ortsteil Behla gedeiht. Zumindest die grüne Variante.
Die Saison der blass-weißen Gemüse-Stängel hat begonnen. In den vergangenen Jahren konnte man einen Trend zum grünen Spargel erkennen, denn diese knackigere Variante des beliebten Frühjahrs-Gemüses ist auf dem Vormarsch. Dass der weiße Spargel empfindlich ist und meist aus klimatisch begünstigten Anbaugebieten ...