Gute Ernte lässt Spargelpreis purzeln
Die warme Witterung lässt das Stangengemüse massenhaft aus dem Boden sprießen / Direktvermarkter erzielen bessere Preise.
LANDKREIS BREISGAU-HOCHSCHWARZWALD. Derzeit befinden sich die Spargelpreise im freien Fall. Selbst Spargel der Klasse l ist für weniger als sechs Euro das Kilogramm zu haben. Das ist ein Drittel weniger als die Erzeuger vor einem Jahr in der dritten Aprilwoche verlangt haben. Ursache für das große Angebot ist die anhaltende Wärme. Die hohen Temperaturen haben das Stangengemüse massenhaft aus dem Boden sprießen lassen.
"Die Bodenfeuchte ist hervorragend und als es in den Tagen vor Ostern plötzlich warm wurde, sind die Spargel nur so davongeschossen", erklärt Josef Klapwijk, Gemüsebauberater im Landkreis Breisgau-Hochschwarzwald. Für Erzeuger, die ihr Gemüse über den Großhandel absetzen, ist diese Entwicklung wenig erfreulich. Denn über diese ...
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