Der letzte Metzgerladen hat in Heitersheim im Sommer geschlossen – und noch immer keinen Nachfolger. Gründe dafür sieht die Branche einige. Aber auch das Kundenverhalten hat sich geändert.
In Heitersheim ist die Küche kalt. Ob in der Malteserstadt je wieder Würste gebrüht werden, ist derzeit fraglich. Foto: Karl-Josef Hildenbrand
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Heitersheim hat keinen Metzger mehr – seit einem halben Jahr. Metzger Rückert hat seine Filiale geschlossen, weil es an Personal mangelte. Das ist generell ein Riesenproblem, sagt die Fleischerinnung. Ein Nachfolger für den Laden ist nicht in Sicht, trotz aller Bemühungen: Die Metzger der Region winken ab. Auch Heitersheims Bürgermeister hat schon bei ihnen angefragt. ...
Der letzte Metzgerladen hat in Heitersheim im Sommer geschlossen – und noch immer keinen Nachfolger. Gründe dafür sieht die Branche einige. Aber auch das Kundenverhalten hat sich geändert.
