Handwerk

Hinter der Freiburger Bäckerei Lay stecken 120 Jahre Familientradition

Eine Bäckerei mit nur zwei Filialen, aber reichlich Geschichte: Seit 120 Jahren gibt es die Bäckerei Lay in der Freiburger Wiehre bereits. Senior Robert Lay machte vor 50 Jahren seinen Meisterbrief.  

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In der Freiburger Wiehre, Ecke Bayernstraße/Reiterstraße gibt es einen dieser inzwischen rar gesäten Orte: der alteingesessene Bäcker. Die Bäckerei Lay ist eines dieser familiengeführten Unternehmen, ohne Filialnetz und Backstube im Industriegebiet – das inzwischen seit 120 Jahren ...

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Schlagworte: Senior Robert Lay, Robert Lay, Katrin Kloke

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