Hofläden in Südbaden (9)
Der Ospelehof in Hinterzarten produziert Kosmetik aus dem Kuhstall
Petra Kistler
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So, 27. Oktober 2013, 09:20 Uhr
Hinterzarten
Lebensmittel müssen billig sein - Kosmetik darf teuer sein: Martin Braun vom Ospelehof in Hinterzarten hat mit seiner Kosmetiklinie eine erfolgversprechende Nische gefunden. Und pfeift dabei auf Konventionen.
Doch der Reihe nach. Jedes Jahr geben drei bis vier Prozent von Brauns Kollegen in Baden-Württemberg ihren Hof auf, weil sich die Landwirtschaft nicht mehr lohnt. Um vernünftig über die Runden zu kommen, braucht es große Flächen und üppige Subventionen. Oder pfiffige Ideen!
"So wie mein Vater wollte ich nicht leben." Martin Braun hat gesehen, wie seine Eltern buckelten. Vom Stall zur Arbeit, von der Arbeit in den Stall. Senior Hermann Braun bewirtschaftete den Ospelehof nur noch im ...