Immer der Nase nach: Wie Hunde in Südbaden nach Trüffeln schnüffeln
Trüffel wachsen nicht nur in Italien, sondern auch in Südbaden. Eine Freiburger Gruppe pflanzt sie an – und braucht dabei Zeit, viel Geduld und eine feine Spürnase. Ein Besuch auf einer Plantage.
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Flix sucht etwas. Mit dem Blick nach unten und der Nase kurz über dem Boden läuft er zwischen mannshohen Haselnusssträuchern entlang. Auf den ersten Blick ist der braune Hund mit seinem krausen Fell kaum von seiner Umgebung zu unterscheiden. Braune und verwelkte Blätter liegen auf dem Boden, die Haselnusssträucher stehen ohne eine bestimmte Reihenfolge kreuz und quer auf dem kleinen Waldstück. Immerhin die knallrote Hundeleine hebt sich als Farbklecks deutlich gegen den grauen und wolkenverhangenen Himmel ...