Die Ortenau ist eine Hochburg der Obst- und Kleinbrenner. Doch wie lange noch? Immer mehr Brennrechte werden aufgegeben, der Markt schrumpft. Das hat auch Folgen für das Landschaftsbild.
Ein prägendes Erscheinungsbild der Ortenau sind die großen Mischobstflächen. Das Verwerten des Obstes über den Brennkessel hat daran großen Anteil. Das Kleinbrennereiwesen ist eine mittelbadische Domäne. Doch die Stilllegung von immer mehr Brennrechten nagt am Image der Ortenau als Brennerhochburg.
Dass das Wohl und Wehe des Obstanbaues in der Ortenau seit von der Rentabilität aus dem Schnapskessel abhängt, hat 1726 schon der Bischof von Straßburg ...