Beerenkultur

In Schallstadt reifen Himbeeren in Demeter-Qualität

Gabriele Hennicke

Von Gabriele Hennicke

Sa, 29. Juni 2019 um 09:57 Uhr

Schallstadt

Demeter-Obstbauer Joel Siegel bezeichnet die Himbeeren als seine Lieblingskultur. Im Naturgut Hörnle in Schallstadt betreibt er einigen Aufwand für monatelangen Himbeeranbau.

Jetzt ist Himbeerzeit. Wer liebt nicht die roten Beeren mit dem unverwechselbaren Geschmack, die man einfach so genießen und sie zu Kuchen und Torten, leckeren Desserts, Marmelade und Saft und vielen weiteren leckeren Lebensmitteln verarbeiten kann? Demeter- Obstbauer Joel Siegel jedenfalls bezeichnet die Himbeeren als seine Lieblingskultur. Die BZ hat sich beim Naturgut ...

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