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Übernahme

K&U-Bäckereien verschwinden aus dem Freiburger Stadtbild

  • Di, 10. Januar 2023, 07:00 Uhr
    Freiburg

BZ-Abo 20 Jahre lang gehörten die Filialen der Bäckerei K&U zu Freiburg. Mit den Übernahmen durch verschiedene Betreiber verschwindet das Markenzeichen. Das bringt Vielfalt, sorgt aber auch für Kritik.

Nikolina Marakovic (links) bedient an ...ttheke im Edeka Rees in  Littenweiler.  | Foto: Thomas Kunz
Nikolina Marakovic (links) bedient an der Brottheke im Edeka Rees in Littenweiler. Foto: Thomas Kunz
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"Wir haben die K&U-Filialen an unseren Standorten schrittweise übernommen und betreiben diese nun komplett selbständig", berichtet Michael Rees, Chef der Rees-Frischemärkte KG mit Sitz in Malterdingen, die insgesamt neun Edeka-Märkte auf eigene Rechnung betreibt, darunter drei in Freiburg – in St. Georgen, Brühl und in Littenweiler. "Wir verkaufen und backen nun selbst, die Waren dazu ...

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