Lebensmittelknappheit

Leere Regale: In Frankreich mangelt es an Senf

BZ-Plus Senf ist in Frankreich ein geschätztes Kulturgut – und nun auch noch knapp. Schuld ist vor allem eine Hitzewelle in Kanada. Viele suchen verzweifelt Alternativen. Im Burgund wird nun mehr angebaut.  

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In Frankreich ist der Senf knapp.  | Foto: IMAGO/Sandrine THESILLAT
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In Frankreich ist der Senf knapp. Foto: IMAGO/Sandrine THESILLAT
Eigentlich steht er immer in gelben Reihen zwischen dem Ketchup und den sauren Gurken. Doch da, wo der Senf sonst zu finden ist, klafft in den meisten französischen Supermärkten derzeit eine Lücke. "Wir haben zwar Nachschub bekommen, doch der war auch gleich wieder weg", sagt die Verkäuferin eines ...

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