Die Basak-Bäckerei in Heitersheim stellt frische Baklava und andere süße türkische Spezialitäten her. Die dafür benötigten Pistazien kommen aus dem türkischen Gaziantep – aus Südostanatolien.
Sie sehen aus wie die pure Verführung. Buttriger Blätterteig, häufig eine Prise gemahlener Pistazien und jede Menge Zuckersirup – das orientalische Gebäck Baklava reizt viele, die den sündigen Genuss dem Gedanken an zu viele Pfunde vorziehen. Bekannt sind die Leckereien etwa aus türkischen Restaurants oder Imbiss-Ständen. Einige Baklava ...